张宝田收下陈建国这个徒弟,就是奔着不需要花太多时间练习刀功去的。
而拜入张师傅门下已经有半个月,陈建国倒是不再需要去搬运食材、择菜、洗菜,就是负责切菜。
在张师傅炒大锅菜的时候,他也会被叫到他身旁,一边翻炒,一边给陈建国讲解一些技巧。
虽说以前,张师傅炒大锅菜的时候,陈建国也和周哥他们一样聚拢在灶旁打下手,做端菜盆一类的活儿,可那就是只能看着,张师傅可不会解释什么。
这可就苦了二食堂的帮厨,让你们看,能学到多少就靠自己的悟性,比如翻炒、火候的掌握等等,都只能自己琢磨,顶天了一帮臭皮匠私下里讨论半天。
可现在不同了,张师傅正式收了陈建国做徒弟,这些天陈建国就接手全部活计,边炒边讲解,理论知识倒了记了许多,可就是缺乏实战经验。
“现在厂
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